Truco de cocina para freír huevos
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Si eres principiante o simplemente te sientes torpe para esta práctica te tengo buenas noticias. He aquí un par de trucos tan sencillos como eficaces.
Para el primero necesitas que la fritura se realice en aceite de oliva. Además de lograr que los huevos no se peguen ni entre ellos ni con el fondo, estarás consumiendo una fritura más sana, no lo dudes.
El truco es simple: sólo debes agregar sal antes de colocar el huevo, preferentemente mientras el aceite se está entibiando. Remueve un poco para que ésta se distribuya bien, y luego coloca el huevo.
El otro es más simple aún, y también es más eficaz con aceite de oliva. Simplemente debes freír el huevo a mínima temperatura; si bien te llevará más tiempo, no corres riesgos de que se pegue si lo maniobras con suavidad.
Referido: aceiteoliva
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